В список грибов Печоры,
добавлен новый вид (274)
Сморчок высокий - Morchella elataСМОРЧОК
По-коми Шморчок.
Внешне сморчок высокий очень похож на сморчок конический. Отличается более тёмным цветом и более крупными размерами плодового тела (апотеция) (5-15 см, до 25-30 см высотой).
Шляпковидная часть узкая, коническая, 4-10 высотой и 3—5 см шириной. Поверхность покрыта примерно треугольными ячейками, ограниченными более или менее параллельными вертикальными узкими складками. Ячейки оливково-коричневые, у зрелых грибов — бурые или чёрно-коричневые; перегородки бывают оливково-охряные; окраска гриба с возрастом темнеет.
Ножковидная часть гриба цилиндрическая, зернистая, 5-15 см высотой и 3—4 см толщиной, на вершине по диаметру почти равна шляпке. У молодых грибов ножка беловатая, позже — желтоватая или охряная.
Споровый порошок белый, кремовый или желтоватый, споры эллипсоидные, (18-25)×(11-15) мкм.
Плодовые тела этого гриба развиваются в апреле — мае (реже июне). Сморчок высокий редок, встречается в небольшом количестве. Растет на почве в хвойных и лиственных лесах, часто — по травянистым полянам и опушкам, в садах и огородах. Встречается в горах.
Условно-съедобный гриб. Пригоден в пищу после отваривания в кипящей подсолёной воде в течение 10-15 минут (отвар сливается), либо после сушки без отваривания. Сушёные сморчки можно использовать после 30-40 дней хранения.
Гриб иногда бывает червив (побит личинками грибного комарика) и часто содержит в своих "ячейках" карликового точечника — Punctum pygmaeum, — поэтому гриб нужно тщательно рассматривать и промывать.
Литература
Мир растений: в 7 т. / Под ред. академика А.Л. Тахтаджяна. Т.2. Слизевики. Грибы — 2-е изд., перераб. — М.: Просвещение, 1991. — 475 с. (Стр. 184).
Аурел Дермек. Грибы. — Братислава: Словарт, 1989. — стр. 44.
Время появление в Печоре:
2007 - 19-23 июня (урожай)
2008 - 12-18 июня (неурожай)
2009 - 1-3 июля (неурожай)
2010 - 28-30 мая (неурожай)
2011 - 5 июня (неурожай)
В список грибов Печоры,
добавлен новый вид (274)
Пукциния осоковая - Puccinia caricina DC. (1815) Пукциния осоковая на крапиве двудомной (Urtica dioica):
По-коми нет названия.
© Идентификация гриба, Игорь Дементьев, 2011 г.