Форум "Я-Печорец!" - главный форум города Печора http://www.ya-pechorec.ru/forum/ |
|
Макароны с грибами http://www.ya-pechorec.ru/forum/viewtopic.php?f=55&t=2394 |
Страница 1 из 1 |
Автор: | Игорь Дементьев [ 03 мар 2012, 07:52 ] |
Заголовок сообщения: | Макароны с грибами |
Макароны с грибами Фото и рецепт, Игоря Дементьева, 31 декабря 2011 г. Осталось с Нового Года, всё руки не доходили опубликовать.... В основу положен рецепт русской кухни "Макароны с рядовками". Итак, рядовки я уже давно съел, остались только маринованные Гигрофоры поздние, aka Сластёны, что по моему мнению вкуснее всевозможных рядовок...ну зеленушки ещё могут потягаться с ними, в данном блюде. Ветчину, или ветчинную колбасу режем естественно, выкладываем с грибами (без маринада), обжариваем в жирах "до корочки". Выкладываем готовые макароны, добавляем тертый сыр твердых сортов, вводим томатную пасту или мякоть помидоров, взмешиваем и прогреваем минут пять-десять. Далее вливаем бычью кровь, опять перемешиваем, и оставляем томиться под крышкой до полного свёртывания крови. Подавать горячим. Каких-то специальных соусов не требуется: можно обойтись обычным майонезным. Украшать по вкусу.... |
Страница 1 из 1 | Часовой пояс: UTC + 3 часа |
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |