Текущее время: 17 окт 2019, 16:19
Нравится
 

Часовой пояс: UTC + 3 часа




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 3 ] 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: "Грибы весны"
СообщениеДобавлено: 16 июн 2012, 16:14 
Не в сети
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 25 июн 2009, 09:27
Сообщений: 1129
Откуда: Четвёртое поколение в Печоре
"Грибы весны"
Фото и исполнение Игоря Дементьева, 20 мая 2012 г.

Что нужно:
Свежая крапива
Грибы чешуйчатки ранние (сморчки, строчки или культурные шампиньоны что не имеет разницы)
Перезимовавший в почве картофель (так называемый "сладкий"), что обязательно.
Сметана.
Кари.
Зелень.

Изображение

Отвариваем грибы минут 10-15, крапиву 5 минут, картофель до готовности

Изображение

В картофель во время варки добавляем кари, для придания красивого цвета

Изображение

Откидываем всё на дуршлаги, даем стечь жидкости....

Крапиву обжариваем (выпариваем без жиров),

Изображение

добавляем грибы, обжариваем добавив жиры

Изображение

Вот и всё в принципе:

Изображение

Можно поступить иначе, если грибы не являются основным блюдом...
Добавляем сметану или сливки даем потушиться минут десять.

Изображение

Подавать как соус к мясным или рыбным блюдам с картофелем

Изображение

Приятного аппетита!

_________________
Я узнал, что у меня
Есть огромная семья,
И травинка,
И листок,
В поле каждый колосок,
Речка, небо голубое,
Это всё моё, родное,
Это родина моя
Всех люблю на свете я

http://blogs.mail.ru/mail/igor_dementev1969/


Вернуться наверх
 Профиль Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Re: "Грибы весны"
СообщениеДобавлено: 16 июн 2012, 17:25 
Не в сети
Почетный форумчанин
Почетный форумчанин
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 15 июн 2011, 17:18
Сообщений: 1011
а карри не перебивает все это?


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: "Грибы весны"
СообщениеДобавлено: 16 июн 2012, 19:57 
Не в сети
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 25 июн 2009, 09:27
Сообщений: 1129
Откуда: Четвёртое поколение в Печоре
Нет, то карри, что продается у нас в Печоре в пакетиках - нет... просто окрашивает...

_________________
Я узнал, что у меня
Есть огромная семья,
И травинка,
И листок,
В поле каждый колосок,
Речка, небо голубое,
Это всё моё, родное,
Это родина моя
Всех люблю на свете я

http://blogs.mail.ru/mail/igor_dementev1969/


Вернуться наверх
 Профиль Отправить e-mail  
 
Показать сообщения за:  Сортировать по:  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 3 ] 

Часовой пояс: UTC + 3 часа


Кто сейчас на форуме

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Русская поддержка phpBB3
������ ��� PR
Besucherzahler hot and sexy russian girls dream to find foreign men for marriage
������� ���������

Fatal error: Call to undefined function nicknul() in /var/www/u0405769/data/www/ya-pechorec.ru/forum/cache/tpl_subsilver2_overall_footer.html.php on line 66