Форум "Я-Печорец!" - главный форум города Печора http://www.ya-pechorec.ru/forum/ |
|
"Грибы весны" http://www.ya-pechorec.ru/forum/viewtopic.php?f=55&t=2648 |
Страница 1 из 1 |
Автор: | Игорь Дементьев [ 16 июн 2012, 16:14 ] |
Заголовок сообщения: | "Грибы весны" |
"Грибы весны" Фото и исполнение Игоря Дементьева, 20 мая 2012 г. Что нужно: Свежая крапива Грибы чешуйчатки ранние (сморчки, строчки или культурные шампиньоны что не имеет разницы) Перезимовавший в почве картофель (так называемый "сладкий"), что обязательно. Сметана. Кари. Зелень. Отвариваем грибы минут 10-15, крапиву 5 минут, картофель до готовности В картофель во время варки добавляем кари, для придания красивого цвета Откидываем всё на дуршлаги, даем стечь жидкости.... Крапиву обжариваем (выпариваем без жиров), добавляем грибы, обжариваем добавив жиры Вот и всё в принципе: Можно поступить иначе, если грибы не являются основным блюдом... Добавляем сметану или сливки даем потушиться минут десять. Подавать как соус к мясным или рыбным блюдам с картофелем Приятного аппетита! |
Автор: | Олейник [ 16 июн 2012, 17:25 ] |
Заголовок сообщения: | Re: "Грибы весны" |
а карри не перебивает все это? |
Автор: | Игорь Дементьев [ 16 июн 2012, 19:57 ] |
Заголовок сообщения: | Re: "Грибы весны" |
Нет, то карри, что продается у нас в Печоре в пакетиках - нет... просто окрашивает... |
Страница 1 из 1 | Часовой пояс: UTC + 3 часа |
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |