Текущее время: 13 ноя 2019, 06:15
Нравится
 

Часовой пояс: UTC + 3 часа




Начать новую тему Ответить на тему  [ 1 сообщение ] 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Грибной салат и гарнир. Два в одном.
СообщениеДобавлено: 09 ноя 2009, 12:22 
Не в сети
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 25 июн 2009, 09:27
Сообщений: 1129
Откуда: Четвёртое поколение в Печоре
Грибной салат и гарнир. Два в одном.
Рецепт, фото Игоря Дементьева, 8 ноября 2009

Нам нужно:
500 грамм мелкого картофеля (не больше размера винограда или как говорят в народе - "горох").
250 грамм соленых грибов (лучше всего пластинчатых - путики, мелкие волнушки)
Пучок петрушки (или укропа).
2-3 луковицы.
3-5 зубчиков чеснока.
Соль.
Растительное масло.

Изображение

Первый способ (салат).
Картофель отвариваем в мундире. Охлажденный картофель очищаем от кожуры, выкладываем в глубокую салатницу. Заливаем растительным маслом, добавив мелко (важно!) порубленный репчатый лук и чеснок (оптимально 3 на 3 мл.), и также мелко изрубленную смесь укропа и петрушки. "Фишка" заключается в том, что мелко изрубленная смесь прилипнет к поверхности картофеля "обваленного" в растительном масле.
Соленые грибы промываем от рассола или даём стечь рассолу в дуршлаге (кому как нравится), слегка подсушиваем на салфетке, затем мелко рубим на кубики не больше 5 на 5 мл. и добавляем к картофелю. Солим (если грибы не очень соленые) и перемешиваем.

Изображение

Салат должен настоятся в течении часа.
Подаётся собственно как салат, или как холодная закуска.

Изображение

Второй способ.
Этот салат выгоден тем, что может использоваться как гарнир (или как основное блюдо), достаточно всего лишь его выложить на сковороду и обжарить. Подаётся в горячем виде.

Изображение

_________________
Я узнал, что у меня
Есть огромная семья,
И травинка,
И листок,
В поле каждый колосок,
Речка, небо голубое,
Это всё моё, родное,
Это родина моя
Всех люблю на свете я

http://blogs.mail.ru/mail/igor_dementev1969/


Вернуться наверх
 Профиль Отправить e-mail  
 
Показать сообщения за:  Сортировать по:  
Начать новую тему Ответить на тему  [ 1 сообщение ] 

Часовой пояс: UTC + 3 часа


Кто сейчас на форуме

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
cron
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Русская поддержка phpBB3
������ ��� PR
Besucherzahler hot and sexy russian girls dream to find foreign men for marriage
������� ���������

Fatal error: Call to undefined function nicknul() in /var/www/u0405769/data/www/ya-pechorec.ru/forum/cache/tpl_subsilver2_overall_footer.html.php on line 66