Форум "Я-Печорец!" - главный форум города Печора http://www.ya-pechorec.ru/forum/ |
|
Яйцо-пашот со сморчками http://www.ya-pechorec.ru/forum/viewtopic.php?f=56&t=2870 |
Страница 1 из 1 |
Автор: | Игорь Дементьев [ 01 авг 2012, 08:01 ] |
Заголовок сообщения: | Яйцо-пашот со сморчками |
Рецепт Игоря Дементьева, 2012 Основные компоненты яйцо куриное и сморчки (свежие, сушеные, замороженные). Сморчки отварить, обсушить, мелко нарубить, посолить и обжарить в жирах. Разделанные помидоры и огурцы (поперчив) обжарить в жирах Воду для яйца- пашот посолить, добавив уксуса и кари (куркумы), вскипятить, убавить кипение (просто пузырьки) и широкой лопаткой размешав до "воронки" вбить яйцо... через 30 секунд яйцо осторожно выбрать шумовкой. Подавать на листьях салата, приправив петрушкой, укропом и соевым соусом. |
Страница 1 из 1 | Часовой пояс: UTC + 3 часа |
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |